Você certamente já ouviu falar em levedura (ou levedo) de cerveja, não é?

Mas o que você não deve saber é que esse derivado tão famoso da cerveja possui muitos benefícios para a saúde.

A levedura de cerveja é considerada um ótimo suplemento nutricional (que não é exatamente a mesma usada na preparação da bebida alcoólica).

Isso porque o fungo Saccharomyces cerevisiae, do qual é feita, vem da fermentação do malte e fornece várias propriedades saudáveis ​​para o corpo.

Veja 10 benefícios de consumir levedura de cerveja

Auxilia no crescimento  

Proteínas, fibras, ferro e vitaminas estão presentes na levedura de cerveja.

Por incrível que pareça, esse é um dos alimentos com maior proporção de vitamina B (que deve ser adquirida através da nutrição).

Fornece energia

Se você está precisando de mais energia, consuma levedura de cerveja.

Os responsáveis por promover aumento de energia, combater a fadiga, a falta de motivação, anemia e déficits nutricionais são o alto teor de vitamina B2, aminoácidos e minerais.

Diminui o colesterol

Se consumida regularmente, a levedura de cerveja pode reduzir o nível de colesterol de alta densidade (conhecido como mau colesterol ), além dos triglicérides.

Previne a prisão de ventre

A levedura de cerveja contém um alto nível de probióticos, importante para a regulação do trânsito intestinal.

Possui ainda uma grande quantidade de fibras, contribuindo para a reparação das paredes do intestino e sua flora.

Controla diabetes e hipertensão

A levedura não contém açúcares ou grandes quantidades de sódio e, por isso, mantém a pressão arterial estável.

Ajuda ainda na ingestão nutricional e energética em pessoas que têm intolerâncias alimentares ou problemas com a metabolização, como no caso do diabetes.

Regenera tecidos

O alto teor de nutrientes da levedura, incluindo a biotina, faz com que ela consiga regenerar tecidos danificados.

Fortalece a imunidade

Além de energizar o corpo, fortalece o sistema imunológico,  mantém coração e sistema arterial fortes.

Ajuda contra o hipotireoidismo

A levedura de cerveja contribui para a manutenção correta da tireoide, melhorando sua funcionalidade em casos de hipotireoidismo.

Boa para unhas, cabelos e pele

A vitamina B2 da levedura de cerveja contribui para o cuidado da pele, cabelo e unhas, melhorando a textura, a força e a hidratação.

E mais: previne o envelhecimento da pele e facilita o crescimento de cabelos e unhas saudáveis.

Melhora o humor

O consumo regular de levedura de cerveja faz com as pessoas se sintam mais motivadas e de bem com a vida.

Atenção!

Se tiver gota, cólica nefrética ou estiver amamentando, não consuma levedura de cerveja.